引言：2016年中国经济面临全面减速，消费下滑，而餐厅数量已经严重过剩， 进入全面洗牌期。餐饮连锁企业，生产成本越来越高， 企业压力负担不断加大，企业微利成为常态。所以，怎样降低费用，让经理人像老板一样勤奋、节俭，成为现代管理的头号难题。慧聪书院历时七年，用身股模拟老板的创新制度，在XFN成功解决了这一难题，在中国餐饮连锁家族企业发展史上具有非凡的理论和实践意义。股改七年后业绩年年稳步增长，营业收入增长超过21.97%， 成功打造了升级品牌——XFN，目前拥有20家直营餐厅，已成为河北本土最具人气的河北菜领导品牌 。

    ▼股改背景
   河北XFN餐饮管理有限公司原名保定BDX餐饮公司，公司始创于1991年， 2011年在老板的带领下实施一期股改，实施股改6年，业绩年年稳步增长，核心高管无一人离职，2017年正值二期股改结束，三期股改方案开始。

    ▼股改方案

一期股改采取一刀切的方式，二期股改门店方案：区分老店、新店及先天不足门店：
     新店，超额利润和功劳身股+超额利润 ， 新开门店普遍处于亏损或盈亏平衡点，所以股改第一年先实施超额利润，让员工积极追求超额利润，第二年开始实施功劳身股+超额利润。

先天不足门店，超额利润，初步判断可能存在先天不足，管理费、摊销、折旧等不计提的情况下核算门店有一部分利润，针对此门店在这样的核算基础上进行股改，实行超额利润分红，如果未来在此核算条件下亏损在考虑关店。

总部，费用结余+超额利润，总部作为这能部门属于费用中心，没有在一期股改的范围内，二期股改中考虑总部整体作为一个费用中心，做管理费用结余分红，另外可参与与各门店超额利润分红，主要激励各部门主要负责人；

  ▼股改效果：

1.门店数量从2011年5家到2016年17家，利润率从6.16%到10.99%。

2.管理费占比从2011年的7.50%下降到3.52%。

 ▼老板感言

1. 从老板操心变成店长操心，店长的能动性被激发了出来，更加关注销售和控制成本、费用；

2.把老板从事务性工作中解放出来，更多的时间考虑企业战略，考虑企业未来。

3.身股变银股的稳步推进，让核心骨干变成事业合伙人。

 ▼员工感言 
   当初签订身股合同，回去跟家人说：你看，我也可以白手起家了，自己当老板了！现在分到红了，这是真正的白手起家！

     ▼劳资共享的黄金分割线

企业发展目标的转变。共享制企业的发展目标已不是追求股东利益最大化，而是追求企业利益最大化。股东、员工与用户的利益被视为同等重要。员工与企业产生了血肉相连的关系。