公司简介：包头市明远食品有限责任公司成立于1998年，主营业务肉制品（酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品）、豆制品（非发酵性豆制品）、不老神鸡，站亭甜甜圈、贝加尔欧式香肠工坊、GaGa鲜生等。

 1、要消灭典型意义上的加盟店，品牌溢价能力越高，加盟商越有一种动力，所有门店不管是直营还是加盟的，纯加盟一定要限制，未来做的是股改店，先直营通过股改的方式，让店长认可我们的话，会跟着我们向远走。

 2、食品安全是最重要的，不老神鸡，第一是品牌，第二是食品安全，把股改方案和食品安全勾在一起，一个店3个人，一年卖90万，在商业道德和商业质量上，对企业是非常重要的。

 3、在一个成熟的门店，至少要有3-5年的零售计划，就是股改方案，定5年。只要有基数给他5年，特别是成熟的门店，不会超过我们的黄金分割线。不老神鸡主要挣什么钱，小的时候是挣门店零售的钱，逐渐做大了，我们挣的是集中采购配送、工厂加工的钱。零售店的利润主要给零售店的合作伙伴，包头的不老神鸡5000万，10年房屋折旧，产值是5000万，如果有效的推动了零售，零售能力没有达到3个亿。

 4、在包头这样的地方，品牌价值涨3-5倍。我们的品牌这时候给我们带来5%的溢价，那个时候就10%的溢价。产能扩大，品牌溢价能力会大幅度扩大。食品企业，品牌是特别重要的。当产值从5000万扩展到3个亿的时候，用的还是这个厂房，还是这点设备，摊销变少。围绕品牌考虑未来的发展。品牌战略的角度考虑，亏3000也得考虑。

 5、门店的建立，不是一个企业零售企业的建立，门店的设立，除了推广之外，还是品牌建立的过程，他有一个临界点。20家店没有无形资产，60家无形资产，有利润了。零售体系的建立和品牌是要牢牢联系在一起的。一个门店即作为一个销售产品的机构，更重要的把它看成一个建立品牌的依据。对他的要求要严，进鄂尔多斯，零售终端的利润为0，只要建到50个店就行。如果建立50个店以后，有了5000万的营业额，把工厂的摊销减低了。工厂的获利提高了，这是食品企业一定要考虑的。

 6、先改零售店，产能6000万涨到1个亿，摊销减少，获得非常好的利润。集中布局，成为一家食品行业的独角兽，现在的战略思维要清楚，销售来拉动剩余产能，不要生产卖不出去。第一个要激励的是三四个人的零售门店，对他们的激励怎么做最好呢？把它变成典型的夫妻店机制。现在有两种机制，你投资，我管理。另一种是我投资建店，你分一半。差别在于，他拿钱没法一下把规模做到很大，没有品牌的共赢能力。比如进鄂尔多斯建了10个店，品牌不够，配送能力也过剩的时候就麻烦了，我投资建店，建成以后让他以个体户的形式赎买我们盈利的股份。

 7、一个好的企业是跨国采购，建立全方位的溯源能力，卖的每一个成品都是可以溯源的。所有的原料也是可以溯源的，在招股说明书上要说明。